为了更好地照顾老年人的身心健康，加强老年人营养膳食，提高人体免疫力，降低膳食不均带来的相关疾病风险；除了膳食之外，医护人员在长者的日常生活中也是非常重要的角色，护理员在护理长者的过程中要付出的不仅仅是劳动，也要承受比其他职业更多心理负荷，因此了解自我情绪、了解老年人情绪、如何做好情绪管控就尤为重要。
2024年1月13日下午，上海福申护理院特别邀请上海市星晨儿童医院暨复旦大学附属儿科医院新虹桥分院营养科李永珍医生、临床心理科主任医师胡庆菊来院分别培训《老年人食养策略》、《常见心理问题及心理调适》。各病区医护人员、食堂后勤及行政人员座无虚席，认真参加培训。
《老年人食养策略》
李老师通过对老年人群生理特点及营养需求变化的解读，让大家了解到不同年龄段的老年人的膳食该如何合理搭配。
比如说65-79岁的老年人与80岁及以上的高龄老年人所吃的膳食就不同，高龄老年人需要营养素密度高的食物，需要定期营养筛查评估，预防营养不良。
除此之外李老师还对鼻饲患者、气切患者进行营养指导，以及对一些常见食物的维生素含量进行讲解。
《常见心理问题及心理调适》
培训开场胡老师给大家介绍了心理健康的重要性，并用通俗易懂的语言向大家解释了心理健康的标准，其中情绪就是一个重要指标。
对于老年人来说，离开生活了几十年的家来到护理院，离开亲人，比较容易出现情感脆弱，护理院定期开展活动，经常与老人沟通，让老人找到家的感觉。
胡老师还详细解释了护理院中老年人的压力来源，比如说环境方面、亲人的关心、与医护人员的关系、病友间的关系等。 胡老师表示护理人员的心一定要细致，观察、判断老人的情绪是否有问题，多与老人沟通来发现他们的问题来源，从而解决老人的情绪问题。
经过了下午的两节培训课程，护理人员们表示今天他们学到了很多新知识“膳食平衡”、“心理学”、“老年人的心理特点”等，通过《老年人食养策略》让培训人员们了解到长者的膳食搭配十分的讲究，补充过度的维生素同样会引起危害，并不是说越多越好；通过《常见心理问题及心理调试》培训人员们了解到想要真正获得长者的信赖与尊重，除了日常工作之外，必须做到与长者进行有效的心与心的沟通交流，这样才能真正做到服务贴心、长者舒心、子女安心。
此次培训得到了医护、行政后勤等参与培训课程的人员们高度好评，接下来上海福申护理院将进一步组织开展各类培训，使医护人员们提升专业护理技能，从而为长者提供更安全、规范、优质的服务。
